La innovación es una parte integral del ADN de SITEVI. Durante esta edición de 2021, SITEVI reunirá, dentro del “Start-Up Village”, a muchas empresas jóvenes, comprometidas con el apoyo a los sectores vitivinícola, oleícola y hortofrutícola en su revolución digital.
Este espacio, lugar de expresión y encuentros, permite a estos jóvenes construir una red de contactos profesionales y estratégicos, para desplegar su proyecto en Francia e internacionalmente.