Interempresas Media, editora de la publicación Almazaras, y AEMODA, la asociación representante de maestros y operarios de almazara, organizan por tercera vez el principal congreso del sector oleícola dirigido al profesional almazarero. El objetivo es conocer y debatir sobre las últimas tecnologías a aplicar por los maestros y operarios en la elaboración del aceite de oliva en las almazaras.