18º Congreso de Seguridad Alimentaria y Calidad

• Cuándo: del 23 al 24 de febrero 2021
• Dónde: online

Aunque la crisis sanitaria provocada por el COVID-19 se ha saldado sin problemas de seguridad alimentaria ha supuesto un reto añadido para los sistemas de producción de alimentos y las cadenas de suministro. El 18º Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria y Calidad, que se celebrará en formato online los días 23 y 24 de febrero, analizará cuáles han sido estos retos y avanzará qué desafíos globales afronta la industria alimentaria en términos de seguridad, salud y sostenibilidad de su modelo.